Imburrare e infarinare 8 stampini del diametro di 7-8 centimetri.

Stendere la pasta e rivestire con essa gli stampini.

Passare in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti.

Montare la panna incorporandovi lo zucchero a velo facendolo cadere da un setaccino.

Quando la pasta sarà fredda sformare gli stampini e disporre al centro un ciuffo abbondante di panna.

Sbucciare i fichi e tagliarli a spicchi regolari.

Mettere su ogni tartelletta qualche spicchio di fico e qualche frutto di bosco.

Tenere in frigo prima di servire.