Impastate la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro, il succo d'arancia, lo yogurt, il sale ed il lievito in modo da formare una pasta soda.

Dividere la pasta a metà, ricavarne due strati, stendere il primo nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata, stendetevi le mele tagliate a fettine, ricoprirle con il restante zucchero, poi ricoprire col secondo strato di pasta.

Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti. Quando il dolce sarà tiepido, ricoprire con zucchero a velo.