Pelate i fichi che devono essere maturi ma non sfatti.

Tritate grossolanamente la polpa con una forchetta.

Preparate uno sciroppo facendo cuocere per 10 minuti lo zucchero in 250 ml di acqua.

Versate lo sciroppo sui fichi e aggiungete il succo di un limone.

Portate ad ebollizione e fate cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata, tenendo presente che raffreddandosi la confettura si solidifica un po'.

Una volta pronta, versate la confettura ancora bollente in barattoli di vetro ben puliti e sterilizzati, lasciando un dito di aria.

Fate raffreddare i barattoli capovolti a testa in giù.

Conservate la confettura in frigorifero.