Lavorare le uova con il sale, unire il latte e il burro sciolto a fuoco dolce e amalgamare bene.

Incorporare al composto anche la farina setacciata, il formaggio tagliato a cubetti, il grana grattugiato ed infine il lievito.

Versare il composto negli stampini di ceramica ben imburrati e cuocere in forno pre riscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti e servire caldo.