In una capiente bowl mettere 1/2 mela sbucciata, 1 pesca sbucciata o sciroppata e 1 arancia, tutte tagliate a fettine.

Aggiungere 10 ciliegie snocciolate, fresche o al Maraschino, 2 fette di ananas fresco o sciroppato tagliato a dadini.

Spolverare il tutto con lo zucchero ed aggiungere i liquori: 1 tazzina e mezza da caffe' di brandy e mezza tazzina da caffe' di Cointreau.

Mescolare e aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio; versare la Soda water gelata e girare delicatamente; versare infine lo champagne o lo spumante secco.

Servire in bicchieri globet o tulipano.