In una ciotola mettere la farina, le uova, il lievito sciolto con il sale, l'olio, il formaggio a dadini, il pecorino, il prosciutto, pepe, amalgamare bene e lavorare l''impasto.

Metterlo in una forma ad anello e far lievitare per un oretta poi accendere il forno a 180 gradi x 30 minuti.