Lessare separatamente i ceci e il cavolfiore in acqua salata. Scolare e tagliare a pezzi il cavolfiore.

In un tegame, scaldare con l'olio una cipolla di media grandezza, affettata, e un pomodoro tritato, salare e aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Condire il cavolfiore e i ceci con la salsa di pomodoro e servire caldi.