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Cassata abruzzese

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INGREDIENTI
  • burro (100g)
  • 2 tuorli d'uovo
  • zucchero a velo (75g)
  • cioccolato fondente (25g)
  • torrone (25g)
  • cacao amaro in polvere (30g)
  • ciliege sotto spirito
  • liquore centerbe (100ml)
  • confettini colorati
  • pandispagna
COME SI PREPARA

Rompete a pezzetti, separatamente, torrone e cioccolato.

In una terrina sbattete con un cucchiaio di legno il burro, lo zucchero a velo e, uno alla volta, i tuorli d'uovo.

Dividete questo composto in tre parti uguali, aggiungete alla prima il cacao passato attraverso un colino, alla seconda il torrone e alla terza il cioccolato.

Mettete un cucchiaio di ognuna delle tre creme in una scodella, amalgamatele e mettetele da parte.

Dividete orizzontalmente il pan di Spagna in quattro parti, disponetene una su un piatto, spruzzatela con il liquore e spalmatela con una delle creme.

Proseguite aggiungendo strati di torta bagnati con il liquore e spalmati con le rimanenti creme e disponete sull'ultimo le tre creme mescolate e tenute da parte.

Mettete la torta in frigorifero per due ore almeno quindi, prima di servirla, decoratela con i confettini colorati e con le ciliegie.

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DIFFICOLTÀ4/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
TABELLA NUTRIZIONALE
Valore
energetico
445 kcal
1863 kJ