Preparare del brodo sciogliendo mezzo dado in 200 ml di acqua.

Ammorbidire il pancarrè in 50 ml di brodo.

Preparate i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

Pelare la salsiccia e metterla in una ciotola, aggiungere il pane strizzato dal brodo, l'uovo intero, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe

Impastare tutto per bene ottenendo un composto omogeneo.

Sgocciolare i Cuori di Carciofi Findus e farcirli con il composto preparato fino a coprire la superficie.

Sistemare i mezzi Cuori di Carciofi Findus ripieni, in una pirofila imburrata, mettere anche i gambi, unire il restante brodo bollente, coprire con un foglio di alluminio e passarli in forno già caldo a 190 gradi per un'ora.

Trascorso il tempo indicato, levare la carta dalla pirofila, e lasciare ancora in forno per 15 minuti.

Servire caldi.