Lavare le zucchine, sbollentarle in acqua salata per 3 minuti, poi scolarle.

Tagliare la calotta superiore e scavare le zucchine con un coltello o con l'apposito scavino.

Mescolare il tonno sgocciolato con il pangrattato, la salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato.

Farcire le zucchine e adagiarle in una pirofila unta d'olio.

Condire con 2 cucchiai d'olio e infornare a 200 gradi per 30 minuti.