Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e cuocete i bucatini.

Nel frattempo affettate finemente le cipolle e tagliate la pancetta a piccoli dadini.

Fate fondere in un tegame il burro con tre cucchiai di olio, quindi unite la pancetta e le cipolle.

Fate rosolare per qualche minuto a fuoco vivo e aggiungete un bicchiere di Marsala. Mescolate con un cucchiaio di legno, abbassate la fiamma e fate bollire per 10 minuti.

Fate sciolgliere il curry in poca acqua calda.

Scolate i bucatini al dente, uniteli al soffritto e girateli per qualche minuto, a fiamma alta, aggiungendo il curry.

Servite ben caldo.