Passate al mixer i mandarini sbucciati, tenendone un paio da parte, e mettete la polpa ricavata in una terrina con lo zucchero a velo e il succo di limone.

Fate scioglire la gelatina con un po' di acqua tiepida.

Mescolate accuratamente i mandarini passati al mixer e aggiungete la gelatina. Cuocete quindi il composto a bagnomaria finche' lo zucchero sara' ben sciolto.

Lasciate raffreddare fino a far rapprendere un poco la gelatina, quindi aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente.

Versate il tutto in uno stampo un poco unto e lasciate in frigorifero per otto ore. Servite con una decorazione di fette di mandarino.