Soffriggere nell'olio caldo le patate non sbucciate ma lavate alla perfezione, asciugate e tagliate a spicchi.
Tritare il peperoncino, l'aglio e aggiungere il coriandolo.
Aggiungere alle patate e rimestare con cura, servire calde.
| Valore energetico | 201 kcal 842 kJ |
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