Far ammollare nell'acqua fresca per una notte, i ceci sciacquati.

Coprire i ceci di acqua e cuocerli a fuoco moderato in aromatizzando con un rametto di rosmarino e una costa di sedano.

In un padellino soffriggere due cucchiai di olio extra vergine con uno spicchio di aglio.

Appena l'aglio sarà appassito toglierlo e mescolare l'olio ai ceci quindi mettere da parte.

Lessare per 3 minuti il baccalà in acqua bollente, scolarlo e asciugarlo con cura.

Disporlo in una teglia che possa andare in forno, irrorarlo con il battuto e l'olio e passarlo in forno caldo per 20 minuti.

Qualche minuto prima di sfornarlo, disporre nella teglia i ceci, precedentemente cotti.

Fare insaporire e servire bollente.