Tagliare l'avocado a metà eliminando l'osso.

Scavare la polpa lasciandone un leggero strato attaccato alla buccia e metterla nel frullatore insieme al formaggio in fiocchi, al tabasco, il timo ed il coriandolo.

Frullare qualche minuto e farcire le bucce.

Sminuzzare le foglie di basilico e distribuirle casualmente sul composto.

Guarnire a piacere con un pomodorino, un funghetto, ed una alicetta sottolio