Lessate gli asparagi in una padella con poca acqua e sale.
A fine cottura togliete l'acqua residua, aggiungete il burro e fate insaporire ancora per qualche minuto.
Disponete sul piatto da portata gli asparagi adagiandoli sopra una bella foglia di insalata lattuga e serviteli.
| Valore energetico | 66 kcal 276 kJ |
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